巴西是世界上牛肉的最大生产国和出口国，饲养着全球最大用于商业目的的牛群。国家地理统计局的数据还显示，巴西2012年的肉牛存栏量为2.128亿头，出栏量仅为存栏量的近七分之一。

巴西肉牛出栏量的增加主要得益于全球需求的增长。国家地理统计局认为，尽管去年全球经济仍然不景气，但国际市场牛肉价格的下跌带动了消费，进而也促进了巴西牛肉出口的增加。

此外，统计局还公布了去年猪和肉鸡的出栏量。其中，猪的出栏量为3600万头，比前一年增长了3.2%。并且是连续第七年增长。目前，巴西的猪肉生产和出口均居世界第四位。

而作为世界最大出口国和第三大生产国，巴西去年肉鸡的出栏量为523.8万只，比前一年减少了0.9%。出栏量的减少主要缘于国际需求下降，以及作为饲料的玉米和大豆成本的增加。

(原标题：巴西去年肉牛出栏量再创历史新高)


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